Біле вино – це м’який та приємний алкогольний напій, який виготовляється у результаті зброджування ягід білого винограду. Воно не дуже міцне та відрізняється багатими букетами ароматів. Люди вирішують біле вино купити як до святкового столу, так і на буденний обід чи вечерю. Його також додають до страв у процесі приготування, щоб зробити їжу більш вишуканою.
На різних континентах є чимало виноградників, у яких вирощують численні сорти винограду. Ось які з них найчастіше використовуються для білого вина.
Шардоне
Старовинний французький сорт, який став класикою у виготовленні сухих білих вин. Росте на виноградниках у всьому світі, має кілька різновидів. Смак та букет готового продукту залежать від різних факторів: від складу ґрунту та кількості сонячних днів влітку до температури та вологості в приміщеннях, де бродила сировина.
Щоб зробити з Шардоне смачний та якісний напій, треба вчасно зібрати ягоди: перестиглий виноград – зіпсована сировина, не придатна для переробки. Готове вино може довго зберігатися у бочках і пляшках. З цього сорту роблять напої різної міцності та з різним відсотком цукру.
Грюнер Вельтлінер
Цей сорт винограду дуже любить дійсно теплу літню погоду. Тому його у великій кількості вирощують на виноградниках Австралії. Сировина використовується у виготовленні і бюджетних вин, і елітних марочних. Виноград відрізняється низьким відсотком виділеного вуглекислого газу, що безпосередньо впливає на смак готового продукту.
Рислінг
Сорт винограду, що дарує легке ароматне вино з приємною кислинкою. Воно гарно освіжає та доповнює будь-яку страву. Сам виноград любить тепло, але погано переносить спеку. Від погодних умов залежить кінцевий смак вина. Якщо ягоди дозрівали надто швидко, у напої з’явиться присмак гуми. За ідеальних же умов готове вино матиме легкі фруктові нотки.
Гевюрцтрамінер
Складний у вирощуванні, але не менш популярний сорт винограду. В Ельзасі під нього відведено 18% площі усіх виноградників. З нього роблять насичене біле вино з вишуканим букетом. Готовий продукт може зберігатися у бочках нескінченно довго. Історія виготовлення вина з цього сорту становить понад 1000 років.
Ркацителі
Це грузинський сорт, який росте по всій країні. Його вирощують і в інших регіонах, де можна гарантувати для винограду сприятливі умови. Сорт не боїться сильних морозів, але може загинути від посухи. З ркацителі виготовляють однойменне вино. При своїй невисокій вартості, напій відрізняється гарним бурштиновим відтінком та багатим букетом смакових ноток і аромату.
Мускат білий
Цей виноград цінували ще у Стародавньому Римі. Із нього виходить смачне вино з яскраво вираженим смаком саме винограду, а вже потім у ньому починають проявлятися інші нотки. Сорт не любить морозів та може легко загинути у суворому кліматі. Під час дозрівання ягоди поступово збагачуються цукром: чим довше висять грона, тим солодшими вони будуть. Цей факт безпосередньо впливає на смак готового вина.
Аліготе
Французький невибагливий сорт. Оскільки його просто вирощувати, досить поширений у світі. Виноградники забезпечують виробників великою кількістю відносно дешевої сировини, тому і вино з неї недороге. У винограді небагато цукру, через що і напій виходить достатньо кислим. Найчастіше його вживають під час вечері, обіду чи з легкою закускою, бо виражена кислинка може бути неприємною, якщо пити вино просто так.
В онлайн-супермаркеті Турбо багато готових вин та закусок до них від українських та закордонних виробників. Численні свіжі продукти, напої та товари для дому можна частково оплатити бонусними монетами TurboCoin і самостійно забрати із даркстора.
Замовлення на сайті Turbo чи через мобільний застосунок кур’єри привезуть по Києву за 15 хвилин у термосумках, причому доставка від 250 грн безкоштовна. Господиня навіть не встигне повністю сервірувати стіл для вечері, як пляшка гарного вина вже буде доставлена до дверей покупця.
Коментарі закрито.